Není nad to si zdravě zamlsat. Raw čokolády se od běžných čokolád odlišují především tím, že suroviny pro jejich výrobu ani samotný výsledný produkt neprošli tepelnou úpravou a tak v nich byli zachovány všechny na teplo citlivé složky, jako jsou vitamíny, ale i enzymy, které jsou nositeli vitální energie.
Raw čokolády jsou bezlepkové bez mléka a obsahu klasického cukru. Jsou slazeny agávovým sirupem.
